Главная → Каталог товаров → Сухие кондитерские смеси → Сгуститель для фруктового сока "FRUIT MIX" 10кг "JABEX" (10)-10

Сгуститель для фруктового сока "FRUIT MIX" 10кг "JABEX" (10)-10

Этот загуститель предназначен для связки фруктов и холодных фруктовых соков, замачивания мороженых фруктов применяемых для выпечки. Он устойчив к высоким температурам, замораживанию и кислотам. Предотвращает подгорание теста во время выпечки, очень хорошо «управляет» соком, вытекающим из фруктов во время выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Модифицированный кукурузный крохмал (99%), сахар (1%)

CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ:

Продукт полученный через соединение ингредиентов в соответсвующих пропорциях на призводственной линии. Продукт не содержит алкоголя.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТА:

Цвет	белый
Вкус и запах	отсуствет
Консистенция	порошок

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

Pb	<0,05 мг/кг
Cd	<0,005 мг/кг
Плесни	<10 бфк/ г
Дрожжи	<10 бфк/ г
Сальмонелла в 25г	отсуствует
Бактерии из группы Коли	<10 бфк/ г

СОДЕРЖАНИЕ САХАРА